100個#商舖謬誤 – 有酒牌就要有食牌?

不一定的,有沒有食牌都 可以申請酒牌,只是過程和所需時間會有較大差別。
若食肆已有食牌,或者食牌連同酒牌一起申請,過程的確會快捷很多。按我們的經驗,如無意外,一般三個月內就會完成。原因是審批部門會考慮食肆顧客的行為,一邊進餐一邊飲酒,酒只作為助興,醉酒鬧事的機會較低,批核的過程亦會較快。
但是在沒有食牌的情況下申請酒牌呢?一般需時更長,按經驗最快要半年,而有關審批部門的考量亦大不同。他們會考慮到顧客光顧只為喝酒,醉酒鬧事的機會較大,需要計算警務人員有沒有足夠人手去管轄,營業的時間有機會被縮短,座位都可能被劃上限。
另外,按酒牌辦事處規定,申請人須自費在三份報章上刊登公告,徵詢公眾的意見。若食肆同時持有或申請食牌,即使有人反對,獲批的機會亦會較大。
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